筍、淡竹（はちく）

筍、淡竹（はちく）

友人から、淡竹を頂きました。
ご存知の孟宗とは全然違う味で、皮をむき、天ぷらにすると最高。
採りたてで、あくが無く、味噌汁も美味しいです。
勿論、筍ご飯にもしました。
昨年頂いた時には、炭火で焼いて食べました。
季節が来ると届くので、又お願いと、おねだりしました。