おばちゃん～なんでコーヒーイベントしたいて
思わはったん～
偶然、田中さんのブログ『ウィーン散歩』を見つけて
おいしそうな御菓子や
カフェ
そしてなにより
このカールスバーダーカンネの事を知ったからなん
ウィーン伝統の手法で
今はほとんど知られていない
陶器のフィルターでドリップする方法
日本でも世界的にも？ほとんど知られていないもので
日本で紹介してるのは田中さんだけ
え？そうなん？
19世紀にオーストリア皇帝高級温泉保養地、カールスバードで生まれ
最高の抽出方と言われ首都ウィーンでも人気を博しました。
それが今では時代の流れでウィーンでも飲めるところは2カ所だけ
なんかもったいないな～こんなに素敵やのに…！
古い手間のかかるもんは
ええもんでも無くなっていくんやろか…
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いつもおおきにえ！
ぺこり
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