今年初の桃

桃を買って来ました。

季節の味覚…夏を感じます。

以前は桃を食べる事が

面倒に感じていたのですがーー……

コツさえ掴めば意外と食べやすい事に気付きました。

桃の割れ目に沿ってぐるりと一周するように切れ目を入れたらルービックキューブの如く捻るだけ‼︎

ポロッと真っ二つ。

あとは皮を剥いて適度なサイズに

切り分けたら出来上がりです。

これなら食べやすいね♪

甘さが足りない時は剥き終えた桃の皮を、

水と砂糖で煮詰めてシロップを作り漬け込みます。