おせち料理研究会

へぼコーチの母親の介護をするようになり、

初めての正月を迎えようとしている。

 

父親が身の回りのことはしてくれるが、

流石に美味しい料理となると、なかなか。

 

この1ヶ月間で、

シチューや野菜スープ・ハンバーグにおでん等々

 

 に挑戦してきたへぼコーチです。

 

どんなもんじゃい！！

 

しかし・・・

いよいよ、おせちのことを考えなくてはならない時期がきた。

昨夜も家のPCで、高齢者のレシピを調べていたが、

流石おせちになると・・・・・・

 

 

 

挫けてはいけない。

 

今考えているのは、

煮しめ・ポテトサラダ・ぶりの照り焼き・かぶの甘酢漬と

 

後は刺身等出来合いでいいかなと思ってます。

 

問題なのは、やはり煮しめ

母親の味を出すことができるか、不安です。

 

誰か、味の秘訣教えて！！

 

おっと！！

その前にガスコンロを取り替えなくては・・・・

明日は昼から介護休暇を取るようにしていま～す。