オクラの実

台風が近づいているせいか、

昨日からずっと曇っています。

 

ベランダのオクラ、ぽちぽちと収穫できるようになりました。

オクラをよく見ると・・・

小さく透明な白い粒々がついています。

初めはドキッとしましたが・・・、

調べてみましたら、

これはオクラから分泌された水溶性の食物繊維で、たんぱく質を分解する酵素を多く含んだ樹液「ムチン」だそうです。

 

育ててみるとわかる不思議がいっぱいです。

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