今日の午後はずっと横になって過ごしました。体の内部が不穏な感じ。こういう感覚は２～３カ月ぶりです。ゆるくエアコンをかけていたんですが、妙に体が冷えた感じがしたので切りました。背中をマッサージしてもらったのが効いたのか、寝転んでいるとだんだん背中が温かくなってきました。トロトロとした変な眠りでしたが、３０分ほど寝ました。おかげで夕方には、膝の痛みも８割方なくなり、背中の痛みも取れました。
で、妻と一緒に晩ご飯作りもできました♪
晩ご飯は、サンマの塩焼き、オクラの肉巻き、豆腐サラダ、ハムエッグ、漬物類（つぼ漬け、昆布の佃煮）。
解凍の生サンマです。見た感じがきれいだったので買ってきました。１本１２０円也。塩を早めに軽く振って、焼く前に振り直ししました。柚子スダチをたっぷりかけて、とても美味しくいただきました♪
オクラを豚バラの薄切りで巻いて、醤油とみりんと酒で味付けて焼いて絡めました。皿に盛ってから炒りゴマを少し。油を敷かず、豚バラから出る脂だけで、中火で蓋をして焼いたら、うまく焼けました！ オクラが柔らかく、とても美味しかったです♪
豆腐サラダは、コチュジャンベースのタレで。レタス、紫タマネギのスライス、ワカメ、ミニトマトを敷いた上に絹こし豆腐をのせ、その上に湯がいたオクラ、刻んだ青じそをのせてタレをかけました。タレは、コチュジャン、白だし、醤油、ゴマ油、すりゴマを適当な量を合わせてよく混ぜたものです。コチュジャンが心もち多めが好きです♪ これは、例えばキャベツの千切りとタマネギスライスとワカメだけでもいいし、モヤシを入れてもいいし、野菜類はあるものでOKです。たれも自分好みに作れるし、美味しいですよ♪
卵が食べたかったので、ハムエッグも作りました。塩コショウを振りかけて食べました♪
しっかり食べて、だいぶ元気になってきました！ 明日は農作業できるかな？
