今日の晩ご飯は、タラのソテー、三度豆の胡麻和え、小松菜と薄揚げの煮物、野菜の旨煮、明太子、小蕪の漬物。
オリーブオイルとバターでソテーしたタラの付け合わせは、青梗菜。タラを取り出した後のフライパンに青梗菜を入れ、火が通ってから醤油を一振り。なかなか良い出来でしたよ
黄色くなったスダチを絞ると柔らかな酸味が加わり、とても美味しかったですよ
夕方、畑から採ってきた三度豆を胡麻和えに。キュキュッとした食感と、ほわっとした豆の香りと、かすかな甘みがgoodです
野菜がたっぷりで、シャクシャクシャクシャク噛み続けたら、アゴがだるくなりました
