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毎日が遺言

エンドウ初収穫&わらびご飯

 午後の作業は草刈り。電気柵の下草が伸びすぎている箇所があったので(放っておくと漏電します)、そことその周辺を刈りました。
 イソ監督も、ほどなくいらっしゃっていました。(^▽^;) 実はその前に、イソヒヨドリのオスが来ていたんですが、いつものように近くで落ち着いてとまっていずにすぐにパタパタと距離を取ります。「変だな」と思って振り返ると、カラスがウロウロとしていました。どの小鳥もカラス警戒です。カラスの姿が見えなくなってから、すぐさまメスが飛んできて、草刈り機を使っている私の周囲を行き来しながら虫をくわえていました。
 その間にも、作業していた田んぼの近くを通る県道の土手が崩れかけているのを確認に町役場の職員が来ていて対応したり、その間を取り持ってくれていた自治会長さんと話をしたり、隣の畑のおじさんや近所のおばさんと話したり、とあれこれあった今日の午後でした。
 夕方になり、サヤエンドウの収穫に畑へ行くとき、我が家の前のため池の隅に黄色のカキツバタが咲き始めているのを見ました。
 毎年群れて咲くのですが、今年は例年よりも時期が早い気がします。でも、美しさは同じです♪
 サヤエンドウのあと、碓井エンドウも収穫しました。初収穫でしたが、これも例年より一週間ほど早いです。今年のエンドウは育ちがあまり良くなくて、しかももう枯れ始めています。ひと月近い早さです。豆が育っている途中で枯れるので、未熟なままのさやがとても多いです。
 これくらい採れました。
 小さな粒が多いですが、こういう異常な状況の中で、これだけ収穫できただけでも喜ばないといけませんね。
 今日の晩ご飯は、わらびご飯、鮭アラ汁、豚とネギの炒めもの、フキ、漬物類(ナスとキュウリ(市販)、メンマ、梅干し、明太子(切れ子))。
 昨日いただいたワラビを、今日は炊き込みご飯にして楽しみました♪ タケノコと薄揚げも入ってます♪ ワラビは香りもぬるっとした食感も味わいも良いし、タケノコの風味と薄揚げの旨みが加わって、ホントに美味しかった~!(*^▽^*)ノ 梅干しと明太子がよく合う! 思わずお代わりしました♪
 鮭アラとジャガイモとシイタケとニンジンとサヤエンドウとを味噌汁にしました。野菜は全部自家製です。汁は旨みたっぷりで、それぞれの具材の味がバリエーション豊かで、美味しかったです♪ これが母の今夜の一番のガッツキメニューでした。(^▽^;)
 焼き肉用の豚肉をゴマ油で炒め、途中でネギを投入して塩と黒コショウで炒めます。最後にレモン汁をたっぷり入れて終了です。これが、シンプルで実に美味しかった!
 今年のフキの初物です。昨日、妻が畑の隣の土手で採って、煮物にしてくれました。こういう味が美味しいですね♪
 それにしても体が疲れています。ここしばらく雨休みの日がないので、作業は少なめにしているものの、毎日体を使っていると疲れが抜けないんですね。そろそろ雨降ってくれんかな?

コメント一覧

mirapapa
kraumさん、ありがとうございます♪
明日はゆっくり休めるのではないかと思っています。
碓井エンドウは、いわゆるグリンピースの改良型で、収量が多く、味は甘く改良されたものです。
関西では一般的ですが、他地方ではどうなんでしょうね?
カキツバタとアヤメとショウブと、私もよくわかりません。
ただ、アヤメは、葉の長さ(高さ)が花よりも低く、花自体は小さいと聞いたことがあります。
それ以外にも見分け方を聞いたように思うんですが、忘れてしまいました。r(^-^;)
kraum
おはようございます!

畑仕事は一年中お休みが取れないですね。お疲れさまです。
碓井エンドウは見事な収穫ですね。
碓井エンドウはグリンピースのことかしら。

カキツバタの黄色は鮮やかできれいですね。
私、アヤメ、カキツバタな見分けがつかないんですよ。

どのお料理もお野菜いっぱいでよいですね。
食べたくなります。

今日は好天の東京ですが、西から崩れるという予報ですのでゆっくりお休みください。
mirapapa
@duke1955 dukeさん、ありがとうございます♪
奈良も明日は雨予報なので、マッサージでもしてもらいたいな、と思ってます。
イソ監督は、どうやら私を覚えてくれているようです😆
とても可愛いです😍
草刈りはいつもカエルやヘビを切らないかと気にしながらなので、こういう小鳥がいるとホッとします♪
田んぼも畑も、相続したものをなんとか維持しているだけなんですが、収穫は楽しみですね!😊
duke1955
イソヒヨドリはmirapapaさんの作業を楽しみにしているんですね。
毎日のように近くで虫を探されると、情が移るのでは……?
美味しそうなエンドウ豆がこれだけたくさん採れるなんて、また、ご自身で丹精込めて作られた野菜が日々の食卓に並ぶなんて羨ましい限りです。

明日から暫くはぐずついた天候になりそうです。
少し体を休められるといいですね~(^^♪
mirapapa
@bolicaminando bolicaminandoさん、ありがとうございます♪
日々、農作業に汲々としているので、褒めていただくとうれしいです😊
エンドウは毎年たくさん採れて、親戚や知人に配っているんですが、今年はそれが無理なようで、残念です。
自宅で楽しめるだけでもありがたいことなんですけどね😅
自作野菜があるのはうれしいですね!
美味しいですし、野菜が好きなので、品数が多いのもうれしいです♪
今日もイソ監督と仲良く畑で過ごしてきます😆
bolicaminando
さやえんどう、私から見たら沢山取れて羨ましい感じです!美味しそう!
具沢山のお味噌汁、春の香りいっぱいでどんなに美味しかったかと想像しました!
その季節らしい具材に富んだ食卓、最高ですね。
毎日の労働があってこその豊かな食卓、感心しまくりです!
イソ監督の観察も面白く読ませていただきました♪可愛い鳥ですね🦆
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