そのあと小さな畝にニンジンを種まき。先月まいたのが全く芽が出なかったので、ダメもとでまいたのです。できたらラッキー、くらいの感じです😄
晩ご飯は、塩鮭、煮物（冷製）、青椒肉絲、キュウリのぬか漬け。
塩鮭のカマです。身より安いので、よく買います。安くて、しかもいろんな食感が楽しめて、美味しい♪ 塩鮭はカマに限りますなぁ！
自主夜間中学で、現在、担当している生徒さんがベトナムの方で、畑をしていらっしゃって、空芯菜と、冬瓜に似た野菜をいただきました。今夜はその冬瓜っぽい野菜を、干しエビだしで、オクラといっしょに煮物にして、とろみをつけて冷やしました。我が家では冬瓜やキュウリで作る料理です。
初めて食べた野菜でしたが、冬瓜より食感がしっかりして、キュウリより柔らかで、美味しかったです♪
小さいながらもよく採れるピーマンをたっぷり使った青椒肉絲です。冷凍保存したタケノコを入れて、味も食感も美味しい料理です♪
小さいながらもよく採れるピーマンをたっぷり使った青椒肉絲です。冷凍保存したタケノコを入れて、味も食感も美味しい料理です♪
今夜も満腹満足です！😆
明日は、仕事はないんですが、ちょっとした用があって、お昼を挟んで出かける予定です。
