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毎日が遺言

タケノコご飯とエンドウ

 結局午後は雨降りで、気圧が下がった時にしばしば出る症状の肘や手首などの関節の鈍痛があちこちに出たので、夏野菜の後に植え付ける作付け予定表を作っていました。作付けの中身ではなく、それを書き込む表を作っていたのです。手書きで3時間ほどかかりました。久しぶりに定規を使って線を引き続けていましたが、肘や手首が痛くなりました(あかんがな(笑))。長時間、じっと座って、手書きの作業をするなんて、何年ぶり、いや何十年ぶりかも。
 晩ご飯は、タケノコご飯、サンマの塩焼き、エンドウとタマネギのスープ煮、エビ焼売、漬物類、食後のパイナップル。
 最後の方で採れたタケノコ(筋が少々硬め)を使って、今年最後のタケノコご飯です。今年採れたタケノコは、冷蔵保存はこれでなくなりました。あとは冷凍保存と、正月のおせち用のビン詰めだけです。
 生サンマが安かったので、2匹だけ買ってきて、家族4人で分けました。一度塩をしてしばらく置き、汁や血をしっかり拭き取ってから再び塩をして焼きました。付け合わせの大根おろしは、夏大根の間引きで、辛いのですが、サンマにはよく合って、とても美味しく食べることができました♪
 昨日剥いたエンドウ(久留米豊)の最後の収穫を、初取りの晩生のタマネギと、ベーコンと一緒にスープ煮にしました。熟し過ぎも発育不良も交じっていて、味にばらつきがありましたが、それもまた良い味わいでした♪
 「いざというときの一品」ように冷凍保存してあるエビ焼売が活躍してくれました。私はもちろんマヨネーズたっぷりで楽しみました♪
 仏壇に供えておいた青いパイナップルが、程よく熟してきたので、食後のデザートにしました。香り良く、十分な甘さに酸味がほどよく残って、ホントに美味しかったです♪

 雨は今ザンザカ降っています。予報では明日の朝型まで降り続くとか。明日の午前中もゆっくりできそうです。

コメント一覧

mirapapa
> ビオラさん
エンドウ豆のスープは、豆のままでも美味しいし、豆をつぶしてスープにしても美味しいです♪
タマネギは、小さなものはそのまま入れますが、中くらいのは半分に、昨日のような大きなのは4分割しています。
3時間の手作業、久しぶりに肩に力が入って痛くなりました(笑)。
途中10分ほどコーヒーを飲んで休憩しましたが、一気に済ませてあとで体を休める時間を長くする方がいいと思って、できるだけ続けて作業しました。
お心遣い、ありがとうございます♪

> kibori-moreさん
そうなんです、若いころから、天気が悪くなってくると鈍痛が出るんです。
ホントに、気分まで下がってしまいますよね…
腰の方は、作業時はいつもコルセットをつけています。
手首にはサポーターをはめています。
するとしないとでは大違いですね!
お気遣い、ありがとうございます♪
kibori-more
おはようございます
mirapapaさまも、時折肘や手首の関節の鈍痛があるのですね。しんどいですね。痛みがあると気分が滅入ります…
腰は大丈夫ですか?
腰ベルトをすると、ずいぶん違うようです。お大事になさってくださいね。
goohanasaku
今晩は~☆

エンドウ豆のスープ~、あっさりしていて、素材の風味が、楽しめそうで、良いですね~👍
玉ねぎは、大きいのを、ごろんといれていらっしゃるのですか?

>手書きで3時間ほど
↑↑
日頃、PCに向かう事が多いですが、
手書きの作業は、たまには、やった方が、良いでしょうね~。
・・・、3時間の間に、上手に、休憩は、挟まれましたか~?

・・・、どんな作業も、時々、身体を動かして、ほぐしてあげて下さいね~(^O^)/


今夜も、ご馳走様でした~♪

ビオラ
mirapapa
まずはウスイエンドウでお試しください。
11月下旬から12月上旬に種を蒔いて、5月収穫です。
ゆっくん
こんばんは。
来年は、エンドウ豆か?グリーンピースで、豆ご飯
にチャレンジ💪
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