私はもっぱら日本酒。もちろんビールもよく飲みますし、ワインもちょこちょこ。蒸留酒よりも醸造酒が好きなんです。
で、今夜のお酒はこれ！奈良の地酒です。
左側が、今日の出張先で買ってきた純米吟醸酒「明日香川」（橿原市喜多酒造）。晩ご飯ではこれを飲みました。すっきりとして辛口で、のどごし良く、そのあとほんのり甘味を感じるお酒。辛口感覚もしっかりあって、なかなか上質なお酒でした。（値段も上質ですけどね(笑)）夕方に叔父からもらった鯛の刺身と、自家製の水菜とラディッシュのサラダに良く合いました。
ここの酒蔵は、「御代菊」という看板酒があるんですが、最近は純米酒にも力を入れているらしく、「倭」という純米酒は値段も手頃ですっきりとした美味しさのお酒です♪右側が私の愛飲酒。奈良市の豊澤酒造の純米吟醸酒「貴仙寿吉兆」。「貴仙寿」というお酒は甘くてあまり好まないのですが、この「吉兆」は美味しい！ すっきりとしてフルーティーですが、甘みがあって刺激の少ないお酒。やや甘めなのに飲み飽きないんですよね。妻も好きでいつも飲んでいます。
同じ質の酒では、今西酒造の「無上盃(むしょうはい)」という純米吟醸酒が最高ですが、これはあんまり出回らなくなりました。また我が家の近くの町では長龍広陵蔵の純米酒は味が田舎ぶりながら辛みも味わいもあって美味しい♪
あ～、酒の話をし出すと止まらない(笑)。今日はこのあたりで寝ることにしましょう。と、その前にもう一杯っと♪r(^-^;)
