でも我が家は相変わらず農作業ばかり
ただ今日は午前中に、姪っ子の子供が帰っているというので、顔を見てきました。１歳３か月、歩き始め。横浜住まいなので年に２～３回しか見られませんが、見るたびに可愛くなるなぁ～
農作業は、草刈りと夏野菜用の畝作り。畝は、一通り用意しておいたのを畝に立てるだけなんですが、土の重い畑は鍬使いが疲れます
５月だし、昨日スーパーで柏餅を買いました
よもぎ餅の柏餅は初めて。よもぎ餅が好きなので、とても美味しかったです
お昼ご飯は私特製の焼きそば
はじめちゃんポーク
、早生の白タマネギ、九条ネギ、ニンジン。この白タマネギは、見かけによらず辛くて食感がバリバリです
ところがこれ、火をしっかり通すと、旨みのある甘みが出て、しかも食感はしっかりと残っている。昨日の鉄板焼きでも美味しかったけど、こういう風に強い火で料理すると味の本領を発揮するようです
タマネギスライスが好きな私としては、ちょっと残念ですが、炒めものを作るのも好きなので、これから楽しみです
