中吉の目の前に出来た同業者の店、同じように外にテントを張り出し、同じようにテーブルを並べている。
当店『中吉』と全く同じような姿である。
以前この店の隣で営業していたのだが、他店にはどういう風に映っていたのかうちの店は・・・。
いずれにしても、真似をされると言うことはいいことなのだろう。
すぐ隣で営業しているフィリピンラーメンのマミーを売る片腕が無い店主曰く『出来た店なんて何のその、喜んで迎え撃ってやる』とのたまっていた。
そりゃそうだ、彼は家賃も何も無い路上で屋台を出しているし、味がいいのかトライシクルドライバーが次々と訪れる。
最近BFホームス店の『蛍』にかかりっきりだったので、こちらの店の変化には気付かなかったが、地元の家族連れや新規客も増えている。
私が居る方に日本人客が集まる傾向があるが、フィリピン人の手によるフィリピン人の商売、元来はそれが目標である。
そうした意味ではこのベルダン店、日本風の食べ物がある意味定着してきたと言うことなのだろう。
女性二人で営業する現在、このまま継続してくれれば目的は達成と言うことになるのか・・・。
それにしても、やはりオープンエアーの『中吉』、ヒューマンウオッチングも偶にはしなくては・・・・
すぐに真似をしますよねｗ
真似をされても一向に構わないのですが、内容が・・・・・
中吉は二人のフィリピーナで切盛りですか！？
ショウタさんが「任せられる」と思われたのですから心配は無いでしょうが、まだ任せっきりという訳にはいきませんよね。
ＪＰＭは、さらんご～らさんのブログで集めたものが多いのです。私の師匠ですよ、ハハハ。
しかし、you tubeって凄いですね。
私はjazzも好きなのですが、旧い映像もアップされていて、驚かされます。
これから制約が強まりそうですが、当面楽しませてもらえそうです。
廃墟ビル寸前状態の所にお店が出来て居たのですね。
以前からもったいないな～っと、思って居ましたが、
なかなかテナントが入らない理由は、何なんでしょうね？
先日、蛍でショウタさんの奥さんの作った料理を食べましたが、
お世辞抜きにとても美味しかったです。
日本料理も奥が深いので、踏み込んだ料理はチョット無理かと
思いますが、ベンガル店では十分通用すると感じています。
昨日、昼食で日本橋マカティ店に行きましたが、相変わらず客層は
８割以上がフィリピン人のお客様ばかりでした。
以前は高齢の板さんが寿司カウンターに入って居ましたが、
最近見かけないので聞いたら、お辞めになったとの事でした。
おそらく今の厨房状態は全て、フィリピン人だけで調理してると思います。
従業員の教育次第で、まだまだ拡張のチャンスは有ると感じています。
でも．．．オイラは蛍の１８歳の初々しくて、可愛く何も解らない
ウエートレスの方が好きですが、彼女に何か変な事言うと、
カミさんと一緒に行けなくなるので、当面は紳士の客を装います。（笑）
すぐご近所にもカミさんの知りあいも居るし、凧さんご夫婦も居るし．．．（爆）
＞中吉は二人のフィリピーナで切盛りですか！？
今回感じたことは、私が居ると日本人のお客さんは確かにいらしてくれます。しかし日本人だらけだとフィリピーノが遠慮して来づらいと言うこともあるようです。
＞しかし、you tubeって凄いですね。
私はjazzも好きなのですが、旧い映像もアップされていて、驚かされます。
youtubeもニコ動も凄いですね、確かに。動画の種類の多さは他に類を見ないですね。私もアカウントを有しております（笑）
いつもありがとうございます。
＞なかなかテナントが入らない理由は、何なんでしょうね？
あそこは店子が生きていくにはビジネスの種類を変える必要がある気がいたします。いつも思っておりますが、2階３階でも苦にならないビジネス、それがいいような気がしますが、ここ２年でかなりの店子が代わっております。
＞でも．．．オイラは蛍の１８歳の初々しくて、可愛く何も解らない
ウエートレスの方が好きですが、彼女に何か変な事言うと、
カミさんと一緒に行けなくなるので、当面は紳士の客を装います。（笑）
ハハハッ、昨日又一人新人が来ましたよ、同じく１８歳、しかし子持ちです（笑）
真向かいの店見た感じ似てる雰囲気になりますね、当然真似しますね、羨ましいのでしょう。よくあんな所でオカマの店開きましたね、
あの屋台のあんちゃん頑張り屋ですが、対抗意識が有るのですね、【笑】
忙しいと思いますが、お酒は控えめにね、
台風の影響か、雨が止みません。やはりブログ字が小さくなっていました。
＞あの屋台のあんちゃん頑張り屋ですが、対抗意識が有るのですね、【笑】
きっと奥さんを貰って生活がかかっているからでしょう。しかし夫婦共々働き者です。
＞忙しいと思いますが、お酒は控えめにね、
今蛍にかかりっきりなので、お客さんがまだ一定していない分、酒も飲む機会が減りました（笑）暫く落ち着くまででしょうが・・・（爆）
そうでしょ、以前は普通サイズでも大きかった文字が小さく表示されますね、何か不具合の修正のような気がします。