み○も○た邸 05.03.18
私がクルマで買出しに行く スーパー・西友「逗子・○○ランド店」の
斜め裏にある。
このスーパーは 住宅地の中に有り 通常は10：00AM開店だが、
年間不定期？で 一定期間9：00AM開店になり 昨日から実施している。
・・・・っと云うわけで 私は今日9：00AMに着いたので 買い物前に
写真を撮りに行った。
・・・・そうしたら、なっ な . . . 本文を読む
ぶり（鰤）大根 05.03.18
1. 流水の中で 毛抜きを使って 血の塊 や 露出した骨髄を 取り除く。
アクを少なくする 重要な下処理。
2. 軽く 湯掻く。 茹でる のではない！ そもそも 字が違うし調理法が異なる。
余分なアブラを洗い流す。 私は 湯沸かし器を最強にした流水で済ませる。
3. ダシ汁を作って 煮る・
ここまでは、以前に↓で書いたので、そちらを . . . 本文を読む