照りポン炒め

昨日の晩ごはんアップし忘れた

キャベツともやしの豚コマとろみ照りポン炒め（長い名前だ・・・）
ポリポリきゅうり（切ってマヨネーズで和えただけ）
アボカドの白和え（和え衣は絹ごし豆腐とすりごま砂糖・醤油をスプーンで混ぜただけ）
ねぎとちくわのみそ汁（炒めてから煮るはずが面倒くさくて炒めず煮たがＯＫだった）

照りポン炒めは

豚肉にしっかりと下味をつけてから炒めた
火が通ったらポン酢・みりんを加えて煮からめて
最後に野菜を投入した

味がしっかりついているとお箸が止まりません

もうすぐ健康診断ですが・・・・