Hokulani masami先生より、
ハワイアンドール アマビエちゃんを
シェアしていただきました(*^^)v
可愛いんですよ～～
２つ作っちゃいました!(^^)!
コロナの終息を願って。。。。
米粉シフォンレッスンに行ってきました
粉雪シフォンさんです(
^^)v
米粉chiffonはもちもちして
小麦粉のシフォンとはまた違う食感で楽しめます
ステイホームの時
オンラインレッスンを受けましたが
再度、基本のバニラを
リアルレッスンしていただきました(*^▽^*)
ふとらないシフォンケーキから...
もち粉とココナッツのフルーツシフォン
もち粉は全粒粉に変え、お砂糖は今回初めて
パリジェンヌを使用しました
ラカントやエリスリトールのような
糖質０ではないのですが
焼き上がりパリジェンヌの方がいいです
シフォンの上部、膨らむところが
ラカントなどは乾燥したような焼き上がりで
上部がしっとりではなくパサ～としてるんです
中のスポンジはしっとりフワフワですよ!(^^)!
糖質制限を思うとラカントの方がいいのですが...
糖質制限シフォンはあくまで、自分用です
しつこいようですが
ラカントやエリスリトールは
この上部部分がぱさぱさになるんです
慎重に包丁でカットしました（笑）
いつもよりはかなりいいです
いつもがひどすぎますから。。。。
いつか、、マルシェデビューを目指して
修行の日々はまだまだ続きます........
弟が宮崎に住んでます
元々は転勤で宮崎に行ったのですが
とても気に入って
もう長～～い間住み着いてます
なのに、
初めて太陽のタマゴを送ってくれました
蓋を開けたら甘～い いい匂いが...
テレビでよく見るような
クルっとしたいのですが
元に戻ってしまって。。。。(^^;
果汁がしたたり落ちて
とってもとっても美味しいです
もう、トロトロですぅ
この美味しさをあなたにも
画像で申し訳ないですが
お口をア～～ンとあけて
一口、召し上がれ.......................
これ、なにって感じですが
一応.......チョコシフォンですぅ
初めての底上げ。。
シフォンの高さも1/3程度。。
トホホ.......のシフォンです
昨日は蒸しパンも作ってみました
著書はオレンジピールとカシューナッツですが
おうちにあるものでレモンピールとくるみで
作ってみました
レモンの爽やかなお味で美味しいです!(^^)!
我が家のエンゼルトランペットが花開きました
つぼみがたくさんありますから
まだまだ、楽しめそうです(*^^)v
今朝は久々に早起き
いいことがあるかな.....
Have a nice day
