今日はzunkoが中学校時代の友人と会食するとのことで、子供と3人での夕食になりました。
今日のメニューはこちら。
豚肩ロースのエアーオーブン焼き、シーフードとブロッコリーのガリマヨ炒め、そしてハッセルバックポテトとポトフ風の具沢山スープ。
zunkoが最近我が家で導入した「ハッセルバックポテト」は、子供達にも好評なので早速パクりました。
そしてエアーオーブンでジューシーに焼けた肉やガリマヨ炒めを取り分けてと。
こりゃもうワイン飲むしかないっしょｗ。
過去何度か頂いた、近所のスーパーのアウトレットワインコーナーで調達したスペインの「カスティーリョ・ラゴマール」。
ほど良い果実味のミディアムボディで食事に合わせやすいです。
肉は醤油やオイスターソースのタレに漬けてほんのり染みる程度に味付けし、ハッセルバックポテトもチーズの脂分と塩気がメインなので、それほど強くない味の料理なのでちょうど良かったかも。
zunkoの好きなものを作ってしまい、留守のzunkoには申し訳なかったですが（苦笑）。
