高たんぱくで低糖質な定番メニュー

今日のこんにゃく麺です。

出ました、「温玉ローストビーフサラダ風こんにゃく麺」。
別名「こんにゃく麺入りローストビーフサラダ」ですｗ。

在宅勤務の合間に炊飯器で仕込んだローストビーフ。

豪州産牛モモ肉ですが、塩麹とハーブに一晩漬けたためか、肉質は柔らかいです。

温玉は時間調節に失敗し、ゆで卵一歩手前でした・・・。

黄身はギリとろけるのでまあ良いかなと。
緩すぎると器に残ってしまいますしね。

高たんぱくで低糖質、野菜も摂れるので平日2日目にはちょうど良いかなと思います。