今日は珍しく夕食にラーメン

ちょっと珍しく夕食にラーメンを頂きました。

麺・スープだけでなくほうれん草以外の具もすべて頂きもので作りました。

 

鶏ガラや丸鶏をベースにした清湯の塩ラーメンです。

おぉ、スープが美味い。

 

麺も混じり物無し、小麦・水・塩・かん水だけの麺。

舌触りも良く、何より小麦粉と塩とかん水だけなので風味もすごく良いです。

こんなラーメンが作れたらよいのですけどねｗ。