その時店主から聞いたのは、「来週も品川店で限定やりますよ」。
え？！そうなんですか！
そして、LINEで飛んできたのは「品川店限定『鴨白湯らーめん』」。
よっしゃー、これは頂くぞ！
今週も頭から限定初めだ！！
というわけで、「鴨白湯らーめん（1,150円）」着丼です。
いかにもクリーミーそうなスープに全粒粉細麺、そして焼きネギにカモのロースト。
素晴らしいルックスですね。
優しい味の鴨白湯スープ。
味つけも良くて、クリーミーな中に旨味があふれて美味いです。
鴨って、肉そのものは野趣あふれる味ですが、スープを取ると優しい味になるのが不思議です。
全粒粉の細麺は、いい感じでスープを絡めつつ、クリーミーで旨味十分のスープに負けない麺を使っている印象。
鴨と葱の相性は言わずもがなですねｗ。
そして、しっとりとした肉質の鴨のロースト。
皮のプルプル感も残し、良い仕上がりです。
しかし、ここのお店の調理技術ってどれを取ってもレベル高いなあ・・・。
今回もスープ・麺・具と、残すところなく楽しめました。
12月は9食めで、2019年通算177食（118すすり42つけ17まぜ）になりました。
