ヘルシー朝食

今日の朝食です。


昨日の丸鶏鍋で余った出汁と具をごはんにかけただけの鶏雑炊です。

鶏と野菜の柔らかい出汁が良く出て、ほうれん草とシラスを足して栄養価もアップ、脂の少ないささみや胸肉でタンパク質もしっかり。
なかなかなヘルシー朝食だと思います。

ささみはまるっと一本。

丸鶏鍋を作るようになってから、鶏の解体は上手になりました。
生のはやったことないですが・・・。