そして私の未制覇店は4店舗で、つけ麺1店・ラーメン3店。
明日は昼営業までなので、今日はなんとしても「大つけ麺博」の看板のつけ麺軍だけでも制覇したいところ。
そして、業務終了後、会場に到着。
池袋の人気店「BASSOドリルマン」へ。
実は、ユニークな店名で度々本に載るので知ってはいましたが、池袋駅から10分強と言う場所もあって未開拓でした。
その「濃厚つけ汁ソバ」がついに私の目の前に。
シンプルなつけ麺ですね。
つけダレは魚介豚骨。
ドロ系とまではいかず、ややさらっとした感じ。
麺は太目のストレート。
国産小麦を使っているという麺は、冷やしもしっかり、歯応えがあって小麦の風味も強く美味しい麺です。
頂きます！
少し濃い目の味付けのつけダレですが、ややさらっとしているので、麺への辛みは適度な感じです。
濃い目のつけダレに負けない麺でなかなか美味いです。
チャーシューはスープの中に小さなブロック肉がいくつか。
身がほぐれるくらいに柔らかく煮込んであります。
具はこのチャーシューとメンマ、ネギ、麺の上の海苔と非常にシンプルですが、力強いタレと麺をストレートに楽しむ構成になっていて、王道のつけ麺です。
ラストはスープ割。
こちらも、つけダレが濃い目の味付けでさらっとしていて、麺に余り絡まない為減りが少なかったので、飲むには少し味が濃かったのが残念でした。
10月は7食目で、2015年通算102食（69すすり・28つけ・5まぜ）になりました。
