今日はとある用事で錦糸町PARCOに足を伸ばしました。
久しぶりにzunkoも誘って行き、昼食は定番の1階フードコート。
zunkoは二代目野口鮮魚店の海鮮丼を食べたいそうで。
今週はラーメンをたくさん食べているので、zunkoには「他のもの食べなよ」とラーメン禁止令を出されていましたが・・・。
結局ここで食べるものと言えば、海鮮丼、洋食、ハンバーガーなどがっつり系や炭水化物系になるのがわかってか、「別にラーメンでも良いんじゃない」と。
お言葉に甘えさせて頂きます！
というわけで、「麺魚」錦糸町の前に行くと・・・。
ん？
ふーん、「真鯛つけ麺」の醤油ってPARCO店限定なんだ。
食べたことあったかな・・・？
じゃあ、食べてみよう！
というわけで、「真鯛つけ麺【醤油】（990円・税別）」と共に、「真鯛雑炊丼（200円・税別）」着丼です。
全粒粉の細麺の上には低温調理スモークチャーシューとネギ。
醤油色の付けダレには「真鯛らーめん」には入って来ないネギが入っていますね。
小松菜や鯛のほぐし身はつけダレ側に入っています。
雑炊丼は後のお楽しみで・・・。
麺はくっつきにくいように鯛油をまぶしてあるのでしょうか。
つやっと感があって鯛の香りがするような。
つけましょう！
おぉ、鯛の香り・旨味と醤油の旨味がそれぞれ生きて美味しいです。
つけダレの味は結構濃いめなので、麺はどっぷりくぐらせるより、さっと引き上げたほうが良い感じに頂けます。
スモーキーなチャーシューも麺と一緒に頂いて風味の変化も楽しみ・・・。
麺をすっかり頂いたら恒例の雑炊タイム！
つけダレはスープ割りで味を調整済み。
こんな感じですかね。
改めて頂きます。
うむ、醤油味雑炊も美味し。
他にも「胡麻真鯛らーめん」もPARCO店限定と書かれていますが、以前にzunkoが食べたことがありますが、自分は食べたかな・・・。
またの機会に試してみたいと思います。
5月は10食目で、2022年通算66食（51すすり8つけ7まぜ）になりました。
