サツマイモのモンブラン

次は、洋菓子です。
ムラサキ餡と、べにはるか餡でモンブランを作って見ました。
生クリームで絞り袋で絞り出せるまで、緩めました。
美味しい、美味しい！

サツマイモ餡で焼き和菓子

サツマイモの餡に少し生餡を混ぜ、作業をし易くします。
それから、スイートポテト風味の、菓子作りです。
矢張り、サツマイモが香りましたよ～♪