フキノトウ味噌に天婦羅も(^^♪

フキノトウ天婦羅にフキノトウ味噌できましたあ～

最高です！

フキノトウ味噌には、クルミをすり潰して入れてありますので旨さは格別です。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

餅で作る上生菓子の難しさ・・・。

私の菓子店経営時代とは変わって嗜好面でも甘くない和菓子が主流になってきています。

でも、甘くしないと出来ないお菓子もあります。

桜餅、大福などは、餡の甘さを抑えても出来ますが、出来ない餅菓子が、餅で作る「上生菓子」です。

私なりのパホーマンスですが、そんなお菓子を作りました。

昔ほど甘くなくし、私なりの餅菓子です。

どうぞ召し上がれ