卓上ん漬物器でたくわん漬けました。

卓上漬物器を使ってのたくわん漬けです。

お袋が、漬物桶に秋の収穫した大根を干した後、漬けていたたくわんとは味は異なりますが、それはそれで、現代の味と言うか薄塩味で、ザラメ砂糖の甘さがほんのり、たくんに染みわたり、とても美味しいです。

白菜漬けと交互に食べられる冬の漬物は雪国ならではの味ですね～

 

 

 

 

 

 

 

 

ワークショップ

小生でも、できるかも〜？

ワークショップ、申し込みました。

皆さんも如何ですか？

 

 

 

 

 

 

スキー場の雪不足

おはようございます。今朝の降雪は、２センチ程度です。

各スキー場では予定の大会を中止せざる得ない状況です。降れ降れ雪よ、もっと降れ〜です。

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