麹菌「甘酒」

家内が、麹菌を買ってを造ってくれました。

私は、酒と言う名前が付くと何でもよいと言う大の酒好きです。

でも甘酒にはアルコールが含まれていませんが、そこは闘病中の身ですので、我慢です！

甘酒作りマシーンは数年前に購入しましたが、２４時間スイッチを入れて置かなければならず、今迄数回しか使っていません。

出来上がった甘酒はコクがあり、市販のものとは、雲泥のさです。

直ぐになくなりましたが、麹菌が未だあるので、作ると言っています。

楽しみだな～