古い動画です。
感謝の気持ちを贈る、ささやかなクッキーです。
お世話になった方々や先生、離れ離れになるお友達。
バレンタインデーのお返しに。
簡単レシピでスイーツ男子、初心者でも大丈夫です。
*レシピ*
1.室温に戻しておいた無塩バター（製菓用マーガリン）100gをボールに入れて、泡だて器で混ぜる。
2.砂糖100gを2、3回に分けてすり混ぜる。
3.タマゴ1個を割りほぐし、2、3回に分けて入れ混ぜる。
4.薄力粉210gとココアパウダー30gをザルなどでフルって入れ、ゴムベラなどに持ち替えて混ぜる。
5.ザックリ混ざったら、手でこねちゃいます。
6.ひとまとめになったらラップに包んで冷蔵庫で1時間ほど落ち着かせる。
7.冷蔵庫からクッキー生地を取りだし、くっつかない様に打ち粉をする。菜箸を両サイドに置き厚みのガイド作り、麺棒で平らにする。今回は、菜箸を使って厚めのクッキーにします。
8.好きな型でクッキー生地を抜きます。抜いたクッキー生地に途中まで型を押し付け溝を作る。クッキングシートなどを敷いた天板に少し離して並べる。
9.170度に予熱しておいたオーブンで15分焼きます。
10.網の上などで冷ます。
11.冷めたら粉砂糖にまぶし、余分な粉砂糖を払い落とす。
厚くて大きめのクッキーに仕上げて、シンプルなラッピングで仕上げます。
このレシピで7センチくらいのクッキーが18枚できました。
作った日を含めて、3、4日くらいおいしくいただけます。
それ以降になる場合は、シリカゲルなどの乾燥剤を入れることをオススメします。
シリカゲルやクッキー型は、100円ショップなどで調達できます。
