クレープを巻いてバラを作った動画です。
捨てられずにしまっておいたシェリーメイの箱。
昔、東京ディズニーシーで買ったお菓子の箱です。
箱に合わせて詰められるスコップケーキなのでお気に入りの箱で作ってみてください。
気分はニコライバーグマン。
*レシピ*
白いスポンジケーキを作ります
１．サラダ油 15ml（16g）に牛乳 20ml（20g）を入れ混ぜる。
２．（１）にスキムミルク 10gと薄力粉 20gをふるい入れ混ぜる。
３．卵白 2個分（60 g）を泡立る。砂糖 20gを2回に分けて入れ、かたいメレンゲを作る。
４.（３）を3回に分け（２）に入れる。1回目のメレンゲはしっかりと混ぜ込み、2、3回目は泡を消さないようにふんわり混ぜる。
５．18✕18センチの型にオーブンシートを敷き、（４）を流し入れ平らにする。
６．170度に予熱したオーブンで12分焼く。
７．焼き上がり粗熱が取れたら、乾かないようにシートをかけて冷ましておく。
クレープを作ります
８．卵 3個、牛乳 500ml、ホットケーキミックス 200gを入れ、その都度 混ぜる。
９．溶かしバター 40gを入れ、混ぜる。
１０．生地に食用色素で色を付けながらクレープを焼く。詰める箱の大きさにもよるが、小さめのクレープも焼くとバラの大きさに変化が出て詰めやすい。
１１．焼いたクレープは重ねる。粗熱が取れたらラップを掛けて冷ましておく。次の日に使う場合は、冷蔵庫で保存。
１２．クレープでバラの形を作ります。
１３．好みの箱にオーブンシートを敷き込む。
１４．（７）を箱のサイズに切り、（１２）に入れる。
１５．クリームを塗る。今回、生クリーム 100gに砂糖 15g、加糖練乳 10gを入れ、泡立てたものを使いました。
１６．（１２）を並べる。小さいバラで隙間を埋めるように並べるとよい。
１７．できあがり。大きいサイズに焼いたクレープで作ったバラは、結構な食べごたえです。小さく焼いたクレープを並べて作る方をオススメします。バラは適当に切って、まきまきしても形になりますのでご安心を。
