ドーナツみたいなスマッシュドポテト

カリッと焼いたじゃがいもに、おいしい具をのせて焼き上げるドーナツを作りました。

マッシュした皮付きジャガイモの食感がよい、お食事ドーナツです。

ドーナツ型に入れて作るとなんだか楽しいです。

 *レシピ*（6個分） 

：材料： 

ジャガイモ 460g 

オリーブオイル 30g程度（型に塗る用、焼くときにジャガイモに塗る用、ベーコン炒め用 合わせて） 

塩 小さじ ½ほど 

ベーコン 45g 

ピザチーズ 75g 

小口切りにした青ネギ 7g 

生クリーム 45g 

：作り方： 

１．小ぶりのジャガイモ 6個（460g）をきれいに洗い、芽を取り除く。 

２．15分ほど茹でて、柔らかくする。 

３．ザルにあげる。 

４．粗く潰す。 

５．ドーナツ型にオリーブオイルを入れ全体に塗る。 

６．（4）を詰める。 

７．表面にオリーブオイルを刷毛で塗り、塩をふる。 

８．220℃に予熱したオーブンで30分ほど焼く。 

９．焼いている間にジャガイモにのせる具を準備します。 小さめに切ったベーコン 45gをオリーブオイルでカリッとするまで炒める。 

１０．少し冷ました（9）にピザチーズ 75g、小口切りにした青ネギ 7g、生クリーム 45gを入れ混ぜる。 

１１．カリッと焼き上がったジャガイモに（10）をのせ、さらに5分焼く。 

１２．でけた。今晩のおつまみは、これで決まりです。

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