ブッシュドノエルルイーズ LADUREE

　今年のクリスマスケーキ
新潟ではラデュレの取扱いが無くて、今年出たのでコレにしてみた。
土台がマカロンで、チョコも上品でおいしい・・・が。じわじわ重い。。。
１６ｃｍなんて瞬殺じゃん・・・と、思ったけど、今日も食べられます。。わ、わあい。。

ぼーねんつー2014

　割烹　新多久（しんたく）
みずな姫と大人な忘年会。予約＆車出して頂きました。ありがとうー
時期によって変わる、桃コーススタート。
　ごま豆腐とハモ鮨
海蛇のようなハモが近くの港で揚がったんだそう。しっかり味が浸みてて大きいけどうまうま。
　編み込んだ太刀魚の焼き付けと
生麩のあんかけ。お魚って編めるんだ・・　ゆずが効いてておいしい。
　寒ブリ。
辛味大根おろしが乗っていたのですが。思った以上に辛かったっす。。。
ヒラメのお造り　
　やわはだネギの茶碗蒸し
とろっとろで、ネギがちょっとシャリっとしてめちゃうまです。黒こしょうが合います。
白子とシイタケの天ぷら　
特産の藻塩で頂きます。シイタケは菌床じゃなく、ちゃんと原木栽培だって
　飛竜頭と里芋
四角いのが珍しい。器も素敵だったので伏せて撮影。。
やっとゴハン　
お出汁とシソの実に、アスパラ菜のごはん。大きな釜でやって来たと思ったら、
１人前一合用意されていましたので、残りは折詰にして頂きました。
お味噌汁に浮かんでいるのは特産の饅頭麩の切ったヤツ。何かと思いました。思うよね？
ルレクチェ（新潟特産の洋なし）のシャーベットとコーヒー
　お腹いっぱい。
時期によって、酒粕のシャーベットとかになるんだって。洋なしでよかった。。。
どれも丁寧な作りで、大変おいしゅうございました。
もう、お腹いっぱいでどこにも入れず、ホームセンターを巡って帰りました。
アレが買えて良かった。
来年も美味しいもの食べに行きましょー　ココも時期見てまた行きたいなっ