毎年作るのが昆布巻き、栗きんとん、黒豆
母が亡くなり毎年父におせちを届けていたが、今年から妹が届けてくれることになった。
11年届けてきた。長女としての義務感からと言うのもかなりあった
バトンタッチ・・。ホッとした反面これで良かったのかな？と思う。
一番面倒なのが「栗きんとん」サツマイモをクチナシのみで煮る、
そして裏ごしをする。栗に入っていたシロップと裏ごしサツマイモを練り上げる
砂糖は入れないが水あめを少々入れる。
後の昆布巻き、黒豆は焦がさないようにストーブの上で長時間煮ればいい。
鍋が薄く焦げるといけないので竹の皮を敷く
出汁、酒、みりん、醤油をいれコトコト煮る。黒豆より短く3時間半くらい煮る
出来上がり
後は紅白の福山雅治40歳が40番目に歌うのを見るのと、ドリが赤組のトリを歌うのをみるだけ
母が亡くなり毎年父におせちを届けていたが、今年から妹が届けてくれることになった。
11年届けてきた。長女としての義務感からと言うのもかなりあった
バトンタッチ・・。ホッとした反面これで良かったのかな？と思う。
一番面倒なのが「栗きんとん」サツマイモをクチナシのみで煮る、
そして裏ごしをする。栗に入っていたシロップと裏ごしサツマイモを練り上げる
砂糖は入れないが水あめを少々入れる。
後の昆布巻き、黒豆は焦がさないようにストーブの上で長時間煮ればいい。
鍋が薄く焦げるといけないので竹の皮を敷く
出汁、酒、みりん、醤油をいれコトコト煮る。黒豆より短く3時間半くらい煮る
出来上がり
後は紅白の福山雅治40歳が40番目に歌うのを見るのと、ドリが赤組のトリを歌うのをみるだけ
おせち、家の嫁も奮闘しています、
旦那は、年末年始blogをネットサーフィン？
して、遊んでいます(^_-)-☆
台所が狭いから・・・と言い訳しましょうかね
今年もblogを少しづつですが、UPしていきますので、お付き合いよろしく!(^^)!
昨夜、紅白の福山氏見ました。なんか、爽やかな色気を感じました。小雪が舞う中で素敵なステージでした。即、長崎のKさんに電話したら、長崎は雪が降っているとか！。
今年もどうぞ、宜しくです。
せっかく作っても主人は毎年実家（名古屋）
昨夜は悪友と今朝の7時までマージャンだったそうです。
何時になっても学生気分が抜けない・・。
でも高校の友達と何時までも付き合えるのは
うらやましいです。
昨夜息子さんからと写真が届きました
マシャは高校の先輩ですものね
長崎情報に心強い見方が居ること嬉しく思います