「タマリンド」入りのぐり特製カレーとチャパティ♪

　　　

　☆４月１０日(日)☆

　　前日の“KENNEY asia”で、カレースパイス「タマリンド」の話を伺ったぐり。。。
　　早速翌日、探しに行っちゃったよ(笑)
　　以前、コメント欄で教えていただいた、神戸のインドスパイス専門店へ。

　　INDIAN PROVISION STORE (TAIYO KIGYO)
　　住所　神戸市中央区山本通2-3-8葉山ハイツ3F

　　三宮駅を降りて、住所を頼りに地図片手に向かいました。



　　途中からの写真だけど…。

　　　
　　ハンター坂にあると言うことなので、曲がってみたらこの景色。

　　　
　　どうやらこの建物らしい。
　　上の写真で言うと、右の白い建物ね。

　　　
　　それらしいドアを発見。（どうも私が写真を撮るとまっすぐにならない…。首が曲がってるのか？！）

　　　
　　ここでした。

　　こちらでも紹介されているように、勇気を出して入ってみたよ＾＾


　　ぐりが言うには、蒲田のインド食材屋さんとよく似た作りだそう。（行ったことある人は分かるかな）


　　お目当ての「タマリンド」を見つけました。

　　　
　　何だかわかりにくいね＾＾；
　　

　　他にも、オリジナルカレースパイスも購入。


　　隊長から、「スパイス類は粉末にすると良いよ」と聞いたと言うので、ミルサーで細かくしてました。
　　あとはいつものように、たっぷりの玉ねぎをじっくりと良く炒めて、
　　ニンニクとショウガはブレンダーにかけ、トマトもブレンダーにかけて作ってました。
　　タマリンドとオリジナルカレースパイスも入れて、いつもとは違った酸味のあるカレーに仕上がりました。

　　具材は、なす・ひき肉・シメジ・大豆です。

　　詳しい作り方は、あとで追記してもらおうかな＾＾；




　　前から「チャパティを作りたい」と言っていたけれど、「アタ」と言う粉が手に入らないので、
　　全粒粉分などで代用していたの。　　
　　でも、ここのお店には置いてあったんだよね～。買ってきちゃったんだよね～。
　　で、チャパティも作ってくれたんよ♪
　　薄く伸ばすのはまだ無理だったので（まだ手首が曲がらないからね(・・；)、そこだけお手伝いしました。
　　
　　　
　　上と同じ写真だけど…m(__)m


　　前日飲み過ぎたようなので、この日はあるコール抜きでした(^^ゞ


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　　　写真が上手く撮れないから、新しいカメラを買おうかと思っていたのだけれど…、
　　　どうやらセンスの問題らしいんだな
　　　バイト代でイチデジデビューしようかと思っていたんだけど、腕を磨くのが先なのかもねぇ～

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