BSジャパンで放送していた「ワカコ酒」
その中で紹介していた「お好み焼き」の中でワカコが注文した
ホルモン天ぷらが気になる
ノリ店長が住んでいた頃には聞いた事も見た事もないメニュー
帰郷した際には哲ちゃん（兄です）にご馳走してもらおうっと♪
って感じで、4月からは姪っ子の次女が東京の大学に進学するので宜しく♪って突然やってきた（ビックリしました）
最後に逢ったのが2年前かな子供ら倍くらい背が伸びていたなぁ～（大げさです）
沢山の手土産の中にこれが入ってました
いつから広島名物になったのか定かではありませんが・・・
※まだ食べてないので味はわかりません、早く食べようと思ってますが
愛妻♪の手料理が食卓を賑わすので隙をみて食べてみますね！！
そばにフライドポテトを盛ってあるの・・・
巷で流行ってるみたです
インスタントのかけそばに
「じゃがポックル」
盛ったら美味しいかも？！
都内で行列をつくっているかも知れない
「あの」ポップコーンを頂きましたよ！！
お客様が持って来てくださって、ノリ店長は大興奮！
チーズ味のしょっぱさと、キャラメル味の甘さが合わさると
絶妙なおいしさ！！食べる手がとまりません！
美味しい～ご馳走さまでした～
ポップコーンが大好きになりそうな
ノリ店長の一枚
花の形をした素敵な器に入れて出された居酒屋のお通し・・・
この器を使って食べなさい？って事かなぁ～と
食べ方を考えていても解らないのでスタッフに聞くと！！
普通の「ゆで卵」です♪ってサ(・_・)
テスク湯豆腐桶
炭を買い（Amazonで２ｋｇ673円）
焼いた炭をつかむトングを買い（ダイソー100円）
ガスレンジに網を置き初めての炭焼き
両端しか火が付かないのね・・・
次回は4㎝~5㎝にカットして火をつけようっと
水が1500ml入る、湯が沸くまで・・・
日本酒用の温度計で測ってみた、40℃になるまで約40分
50℃になったのが約1時間後でした
たぶん料亭で提供する場合は、前もって調理した湯豆腐をこれに移して
容器として使っていたのかもしれませんね
って事でこの湯豆腐桶は長期にわたってしまう事になりそうです・・・
鍋の季節到来！
って事で今日はこんな湯豆腐桶を頂きました・・・
使い方が分からないのでネットで調べたら炭の熱を使って
温める桶でした(＠_＠;)
深型ホットプレートで安易に食べていた湯豆腐をコレを使うと
どんな味に仕上がるか楽しみです。。
ステンレスの筒の中に焼いた炭を入れて使うみたいです
こんにちは(^^)!
家で焼肉ってあとの事を考えると・・・ですよね！
穴あきホットプレートを買って使ってみました
材料はスーパーの特売で買ったホルモン3種・牛バラカルビ
野菜イロイロ・・・タレはジャン♪
油ハネが嫌だから一応新聞紙を敷きました。
次回からは新聞紙は敷かなくても良いと思う
二日続けて肉はどうかと思ったので
木綿豆腐・こんにゃく・たまねぎ・ナス・はんぺん（みりん干しは次回ね）
豆腐は何もつけないで焼いた、プレートにこびり付く事もなく
上手く焼けたよ！タレはお好みで・・・
イマイチだったのがコンニャク焼き、二度と焼いてやるか。。
トウモロコシは3分茹でて軽く焼いて何もつけないで食べた
はんぺんも何も付けずに食べ
玉ねぎ＆ナスはジャンのタレを絡めて食べ
このマーブルグリル買ったら、
スーパーに行く度に何を焼こうかとワク♪ワク♪するはず！
詳しくは日経トレンドに載ってます
ノリ店長が買ったやつの、前バージョンです
黒落花生って知ってますか？
ノリ店長初めて食べました！
千葉市の高梨農園さんが 一生懸命育てた逸品です。
豆が黒いの分かるでしょ～
普通の豆と比べると一目瞭然（≧∇≦）
味は濃厚で旨い！
ただ今回は気候の変化があったので
進物には適していません！って一筆あり
生産者こだわっているなぁ～
コストコで何気に買ったスタバの豆・・・
調べてみたら、
PIKE PLACE は、37年前シアトルのスターバックスの前身となる１号店がある場所の名前で
その名を冠したこのコーヒーは、今まで日本で買えなかったのですが、
原点に返るということで新発売されました
今まで日本で買えなかったって言うくらいだから、挽くのが楽しみ
ちなみにコストコ価格は2.398円ネットで買うより1.000円近く安いよ
2008年3月に函館行った時、朝市で食べた活イカ踊り丼です
正直、インパクトだけで味は記憶に残ってない
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YouTube: 函館朝市「一花亭たびじ」活イカ踊りどんぶり
PS:自分の声って、かなり変だと思ってしまった
もっと落ち着いて早口にならないよう会話しないと聞き取りにくいですね（笑）
ノリ店長の息子が名古屋にカニを食べに行った
カニと言ったら北海道って思うでしょう・・・
実は名古屋もカニが名物らしい（本当かな！？）
って事で、名物の赤福を手土産に今朝もってきた
数年ぶりの赤福は旨かった、甘さ控えめ・モチモチ・シットリetc.
今日のお昼は「赤福」に決まりかぁ～（笑）
赤福プチ情報
中に「伊勢だより」って入ってて、日付入りって事は一年３６５枚の便りがあるのかな？
12月16日だよりは
「おしどりは、仲の良い夫婦の代名詞。そのおしどりが、その昔、幾組も住みついていた
外宮・勾玉池に、今はシベリヤから多くの鴨が飛来してます。
もともと、鴨はおしどりと同じガンカモ科のしんせき。来春また帰っていくまで、冬の陽ざし
の下に勾玉池は、のどやかにもにぎやかです。
またいつの日か、おしどりも昔のように戻って来ることを私たちは願っております。
赤福十一代目 店主」
こんな便りを付け添えるなんて、素晴らしいですね
広島から先ほど届いた
活タラバガ二の食べ方だけどさばき方も知らない
ネットで調べて今夜頂くとするか
この続きはのちほど
おはようございます、昨夜はタラバちゃんと格闘でした
活タラバだから茹でる前の解体・・・
自分で言うのも変だけど、調理ハサミ
プロです
ダイソーで軍手（ゴム加工）買ってきて良かった、トゲで手を怪我しませんでした
綺麗にさばいたタラバちゃんを焼くのですが、ホットプレートで７分焼いて食べた
焼き時間７分がポイントのようです、必ず守って下さい、蓋をして蒸し焼きネ
プリプリに焼き蒸し上がりました
熱燗・ソーダ割り・ロックetc.
母ちゃん、美味しいカニを送ってくれてありがとう
