地獄鍋コース

昨日の夕食「地獄鍋コース」です
猪鍋に加えて鹿肉・鴨肉・野菜・こんにゃくを鉄板で焼きました。
食材は、こんな感じ。



鉄板は、真ん中が猪鍋用で、まわりが焼き物用の鉄板です。火は炭火です。



鴨肉はジューシーでとても美味しかったです。鴨スモークも頼んだのですが、本当に美味しかったです。鹿肉は苦手だったのでに食べてもらいました

猪鍋は味噌仕立てです。



しっかり火を通していただきました
他にはこんなメニューまで・・・



すごい・・・
鍋＆鉄板をはずしたら、こんなにキレイな炭が出てきました。



が地獄温泉をすごく気に入ってしまい、これから常連になりそうです