甕雫

甕雫、、、

美味しくて大好きで
先日成城石井に久々に行ったら
見つけちゃった、、、


二連休の前日、
ウィスキーを飲みながら
明日は甕雫を呑もう、、、とニヤニヤ。





晩ご飯は、ダイエットつまみで準備万端です。

アイスペールもあるからいちいち立たなくてもいいんでーす。








美味しいって幸せだな〜







、、、

筍づくし

春になると
必ず食べたくなる筍。

立派で値ごろ感が出始めたので
いよいようちの食卓にも。

アク抜きは面倒だけど
この手間がないと美味しく出来ないもんね。

下ごしらえも楽しんでる自分がいます。


この2連休は、弓道の稽古にも行けて
良かったー、、、

都民大会まであと少しだもの。
がんばらないと。

そして
なななんと五段審査〆切が来週月曜日。
この日を逃していたら、
受けれなかったかも、、、、

稽古に来れないって
情報が得られない恐怖もあるわ～。

応募用紙を頂いて、月曜日に備えます。。。
次の月曜日もお休みだしセーフ！




さてさて、
筍は、しっかり下ごしらえも完了し
夫くんのリクエストに応えられました。




筍づくしー！！
筍ごはんに、土佐煮、筍ステーキ、筍の肉詰め。
筍ステーキはバルサミコ酢のソースも
美味しくできた。

あっそれから、
弓道の先輩から頂いたのらぼうで作ったお浸し。

うんめーー！！

旬のものは旬のうちに頂くのが
ほんとうに美味しい。

2連休だと、1日目に寝腐って
２日目は体が動くから、お料理頑張れた！


仕事が忙しくて
家のこと、何にも出来てない、、、

ごめんよう。夫くん！

筍で許してくれー




、、、、、

ベジブロスやってみた

流行ってる？らしい？？ベジブロスを作ってみました。

免疫力が高まるらしいです。



たっぷりの水とクズ野菜、酒少々
弱火でじっくり30～40分煮込むだけ。

すると



黄金のスープが出来上がりました。


香りもいいー！


早速お料理へ。

単なるかぼちゃと鳥挽肉の煮物も
超ー！うまい！！！




むむむ、写真が下手だな、、、
色合いが微妙だけど
お味は美味しいと夫くんからも好評でした！

本当ですよ。


お味噌、茶碗蒸しも美味しく仕上がりました。

ちょっとお料理上手になった気分。


経済的だし美味しいし。
健康にもいいし。
煮出すの楽しみだし。






、、、、、

ささやかな贅沢 カネマラ

アイルランドのウィスキー カネマラ




定価よりも少し安く売っていたので
試しに買ってみました。

またしても近所のsanwaです。
レアものがありますね、
仕入れ担当さん、素敵です！！


先日のボウモアに比べて
だいぶ飲みやすくて、夫くんも一緒に
飲んでます。

フルーティーで爽やかなかんじ。
すっきりと飲めるから
ガブガブ飲んじゃいそうだ。

いかん、いかん。


好みとしては、
もっとずっしりしてるのとか
ピート臭いのがすきだなあ。
12年も見つけたら、飲んでみたいな！


なんて、お酒ばっかり飲んでないで
昇段試験の勉強しないとなあ。





、、、、、

しじみの佃煮でパスタ

頂き物のしじみの佃煮の賞味期限切れが
近づいてきてて、どうしようね～、と
夫くんと話していました。


夫くんお休み、私は出勤のこの日、
パスタにしたら美味しそうだねー、と
提案してみました。


すると


パパッと
作ってくれました。

しかも超絶美味い！！！


家事の負担をかけて申し訳ないと思いつつ
料理の腕前が上がりまくり、、、

ステキです。
夫くん。