あずき蒸しパン、美味。(*‘ω‘ *)

天気良くないですな。。(・´з`・)


人生で初めて小豆を買って、茹でた。

母親はあんこを作るのがとても上手だった。

作り方をちゃんと聞いておくんだったよ。

もう聞けないわ。(・´з`・)


砂糖を入れずに塩を入れただけ。

甘みは使う時につけることにした。

冷めたらどれくらいのかたさになるかな。。(。´･ω･)?

冷ますため、散歩へGo。ヽ(^o^)丿



水仙の花が黄色いのがある。

きれい。(*‘ω‘ *)

あっ、スマフォ持ってくるの忘れた。。(´°△°`)

紅梅も咲いており・・残念や。( ;∀;)



帰ってきて、あんこが適度にかたまっていた。

こんな感じ。

食べてみたら塩味。

ここで気づいた。


買ったおはぎが苦くて、あんこを煮るときに何か入れてるんだろうな。。

と思っていたのだが・・違う、自分のせいや。。

水で茹でて塩を入れただけなのに・・作ったあんこが苦かった。。

( ;∀;)


気を取り直してあんこを使って蒸しパンを作った。

こんな感じ。


甘さ控えめで小豆の風味がして・・お上品。(*‘ω‘ *)

もう少し甘くてもいいかも。。


だけど美味しい。　ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"

はまりそう。。　ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"

美味い。　ŧ‹"ŧ‹"(●´ㅂ`●)ŧ‹"ŧ‹"


あんこはまだあるので、また作ろ。

今日もまた美味しい発見、しあわせや。

(●´ω｀●)




なんで苦みを感じるのか調べてみたら。。

茹でこぼしが足りないからのよう。。

1回ぢゃアカンのか。。( ;∀;)

次は1回多く、お湯多めで茹でこぼしをするようにしてみよ。