金沢では７月１日を氷室の日として、夏の暑さを乗り切るため、また１年の無病息災を願って、氷室まんじゅうを食べる風習があります。私もこっちに来て初めて知りました。「氷室まんじゅう」は6月の29日あたりからみかけます。ふだんはそんなに混雑のしない和菓子屋さんが、この時期は駐車場に車がいっぱい、店内もごった返していたりします。何も知らない私は何年か前に５個買ってきてお義母さんに笑われたことがあります。確かに店では前から予約注文してあるみたいで１０個買うのは少ないほう、皆さん２０個、３０個と買っていかれます。おつかいものにするんでしょうか「５０個を３つ」っていうのも聞いたことがあります。
私が子供の頃のおまんじゅうというとぱさぱさの生地にあんこがどしっと入っていて一つ食べるのもやっとといった感じでしたが、最近のおまんじゅうはちょっと違うよ。しっとりとしてもちっとしてとにかくおいしい。一つぐらいあっというまにぺろりです。多分２つ３つは軽く食べられると思います。
私は金沢のお店はわかりませんが小松近辺でおいしい！と思うお店を３軒紹介しますね。
小松市軽海の「むらなか」さん
小松市吉竹の「生駒」さん（写真のおまんじゅう）
能美市粟生の「イルグラーノたかぎ」さん