郷土料理

埼玉の郷土料理らしいです。ってか、浦和あたり？
名前は「ゼリーフライ」
決してゼリーのフライではないのです、コロッケみたいな感じの物です。

好きな漫画家「もぐら」さんの本に載っていたものを参考にして作ってみました。
小食のもぐらさんがぺろりと２個食べたそうなのです。
確かに、とてもあっさりしていて、とてもおいしかったです！

私は揚げずに多目の油で焼きました。
おからも入ってヘルシーです。これはお勧めの一品！