4/24 今日のお弁当

鶏つくね
玉子焼き
昆布豆
大学芋
サニーレタス
ミニトマト

無性にオレンジが食べたくなり、仕事帰りに買い物をしましたが、
好きな清美オレンジが見当たらず、
仕方なく美味しそうな色合いに惹かれて買った蒲郡産セミノールオレンジ。

ものすごく酸っぱ～～い

家族のだれもがNo!!のサインを出してギブ。。。。



さすがに捨てるのは勿体無い。。。

てことで、こりもせずジャムにすることにしました。
ことこと。。。煮詰めて、グラニュー糖は無いのでザラメを入れて。
二瓶詰めてもお鍋に少しあまってしまい、
バターもあるしホットケーキミックスもあるし。。。
ケーキを。
冷蔵庫に残っていたヨーグルトも入れて、混ぜ混ぜして１７０℃で３０分。
ちょっと追加で１０分＋。



この時間ですが、ケーキは半分になりました。
ジャムはおいおい頂くとしましょう