縞エビ 丸ごと頂きます。

昨日はの買い物のついでに角上魚類に寄りました。

夕飯用に
生アトランティックサーモンのサク、白いか、縞エビをゲット。
サーモンはが大好き。
白いかは名前だけ知っていたのだけど、
刺身で食べられるということで１杯買いました。
やりいかに近い形でした。
するめいかとやりいかの中間ぐらいの硬さでしょうか。
甘くて美味です。

そして最後の縞エビ。
私はいつもお刺身用に買って来た甘海老は、
頭は唐揚げ、胴体の殻は出汁取りと、
捨てるのは尻尾とひげ位なんですが、
昨夜は頭はいつものように唐揚げ、
胴体の部分は乾煎りして、鰹節やごまとふりかけにしてみました。
すりこ木でゴリゴリやっていたんですが、
ミルサーがあるのを思い出し。。。
やってみたら、あっという間に粉末です。。。。
中身が何だかわからない。。。
それでも、カルシウム不足を補うにはいいかもしれません。
小さいお子さんには味を薄くして。。。

また何かで試してみよっ