秋の(安芸の)宮島＆広島 初巡り-05～宮島の旅館で牡蠣鍋を満喫

　今回2泊した宮島では、夕食は宿泊した旅館でいただくことにしました。

　流石は瀬戸内海に浮かぶ宮島の旅館、その恵みをふんだんに生かした美味しい食事を満喫しました♪

　この日の夕食のメインは、広島を代表する名物の一つでもある、牡蠣の鍋！
　プリプリの艶やかな身の牡蠣に、心ゆくまで舌鼓を打ちます。

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　宮島での2泊のお世話になった、「ゲストハウス菊がわ」。
　和風の外観が、しっとりとした情緒のある夜の風景を醸し出しています。

　館内は、レトロな和テイストのいい感じにアレンジされています。
　客室も、和室と洋室の両方が揃っています。

　菊がわさんでは、瀬戸内の幸を生かした、会席コースの夕食を、宿泊と共に予約することができ、今回、その会席コースと、季節限定の牡蠣鍋をセットにして予約しました！

　まずは、突き出し。
　キュウリのおひたしや、さつまいもであっさりと。
　舞い踊るように盛られた海老の姿に、この後の料理の期待も高まります＾＾

　この日の食事のメインとなった、牡蠣。
　もちろん、広島産です！

　見るからにコクのありそうな、艶やかな牡蠣の身を前にして、喉が鳴ります(＾г＾)

　牡蠣鍋スタート♪

　鍋が沸騰したら、牡蠣を投入。
　いい頃合いを待ちます。

　プリプリでアツアツの牡蠣の身を、いただきます＾＾

　円やかなコクが、堪らなく美味しい～(＾o＾)
　やはり、本場の牡蠣は違いますね！
　生もいいですが、鍋にしたり焼いたりすることで、一段と引き立った風味を堪能することができます。

　この牡蠣コース、11月から3月までの冬季限定です。
　11月頭の日程で出掛けている今回の旅では、まさにタイミングがピッタリでした！

　鱧の汁物。
　骨切りをした、特徴あるお馴染みの身ですね。

　気分も優雅に、いただきますｗ

　サヨリのお造り。
　細長く突き出した下顎（受け口なんですねｗ）が目を引く、スリムな魚です。
　透けるような白身が、とても美味しそう。。。
　口の中に広がる、淡白で上品な風味を愉しみます♪

　…そういえば、タコもまた広島名物でしたね＾＾

　サザエのチーズ焼きです。
　サザエは、和風な壺焼きが一番好きな私ですが、コクのあるチーズとも、相性が良いのですね。
　サザエの旨味も、もちろんシッカリと味わいました！

　記憶が曖昧になってしまっていますが；、多分、穴子です。
　上品な盛付けで、お昼にいただいた、あなご丼とはまた違った趣を感じられて、あっさりとした美味しさを楽しみました。

　カサゴ…でしょうか？！メモを取っていなかったので、今一つ自信がありません；
　唐揚げになっていました。
　カラッと揚げられていて、香ばしい美味しさです。

　ご飯ものは、焼きおにぎり風。
　汁の出汁と共に、あっさりとした風味を噛み締めます。

　美味しい食卓の〆を飾る一品として、仄かな味わいが絶妙でした。

　デザートからも、晩秋の季節（11月）を感じることができました。
　柿の甘味というのは、独特の、不思議な個性がありますね。

　瀬戸内の恵みを心ゆくまで堪能した、宮島1日目の夕食でした＾＾
　いい感じにお腹も膨れ、翌日に備えて、早めに床に就きます。