京都肉フェス 極楽肉食！

　深まりゆく秋は、実りの季節！という訳で、京都市役所前広場で開催された、「第1回 京都肉フェスティバル」に行ってきました。

　京都のフレンチ、イタリアン、和食等の、数あるレストランのシェフ達が、京都産の様々な肉を今日してくれるという、肉好きには夢のようなイベントｗ
　お昼時から雨模様となる、あいにくの空模様でしたが、小一時間という束の間に、肉の美食に舌鼓を打ちました。

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　「第1回 京都肉フェスティバル」が開催された、京都市役所前の広場。

　レトロな本庁舎の前が広場となっている、京都市役所。
　日本の市役所では、ちょっと珍しいかもしれませんね。

　空模様が怪しくなってきていたので、お昼より早い目の、11時過ぎ位に到着。
　まだ、人出はまだこれから…といった感じでした。

　早速、ブース突撃？開始です^^

　まずゲットしたのは、祇園にお店を構えている「祇園喫茶Rinken（リンケン）」の、ハンバーグカレー！

　京都肉フェスで出される各店のメニューは、このイベント限定のスペシャルメニューなのだとか。
　ボリューム控えめなのは、色々なお店の料理を巡り食べる、イベントの趣旨からなのでしょう。

　赤ワインは、Rinkenさんと同じブースに出店していた、「indigo（アンディゴ）」の方に訪ねて、カレーと合うものを所望しました♪

　半分とはいえ、流石に肉ｗ
　堂々たる食べ応えに、大満足な逸品でした！

　このハンバーグには、京都の老舗精肉店「銀閣寺大西」の高級肉が惜しげもなく使われているとのこと。
　円やかで、しっかりとしたコクが、素晴らしい美味しさの、ハンバーグです(^г^)

　このハンバーグとルーと、ご飯とのマリアージュ…至福の悦びが、口の中で弾けますね！

　私は、カレーは辛口が好みなのですが、このハンバーグのどっしりとした旨味を引き立たせる、豊かな甘味であったこのルーの美味しさの、すっかり虜となっていました。

　続いて、同じく、精肉店「銀閣寺大西」が素材をプロデュースしている二条寺町の御肉処、「銀閣寺 大にし」の手になる、京都肉バーガーを。

　ずっしりとした重みを実感する手応えに、期待もうなぎ登りです♪

　今度は、ハンバーグ丸ごと一個を、バンズがシッカリと銜え込んでいます！
　野菜類も、普通のハンバーガーとは、ひと味違います。

　この肉厚を見ただけで、ゴクリと喉を鳴らせてしまいますｗ

　手にとっても、確かな手応え。
　文字通り、「かぶりつく美味しさ」を、存分に味わう幸せに酔いつつ、貪ります！

　ボリューム豊かなおかげで、肉の旨味を、心ゆくまで堪能することができた、極上バーガーでした。

　ブース巡り、続きます！
　続いては、調理をするシェフの姿も拝見できた、「ristorante orto（リストランテ・オルト）」のブース。

　茹であがったパスタを、トマトソースに絡めて…。

　肉やキノコを、ソテーして…。

　脂を飛ばすと、フライパン上に炎が舞います！

　強火で手早くソテーされる、肉やキノコ。

　調理の様子を眺めるのも、楽しいものですね。

　出来上がったのは、京鴨ホルモンのソテーとトマトソースのパスタ。
　たっぷり盛られたホルモンが、食欲中枢をいたく刺激します♪

　色々な臓物が渾然一体の、このお料理…様々な味、様々な食感を、肉の一片一片をいただく度に楽しむことができました^^
　ホルモンの美味しさは、病み付きになりますね！

　酸味の効いたトマトソースも、「これぞイタリアン！」な感じで、素晴らしく美味しいアクセントに。

　もう少し入りそうであったので(^^;)、汁気のものもいただいてみることに。
　荒神口のカフェバール、「Trentanove（トレンタノーヴェ）」の、丹波味わい鶏のカチャトーラ（猟師風煮込み）です。

　鶏肉の赤ワイン煮込みで、香り豊かで濃厚な風味の暖かなトマトソースが、心地よく体を温めてくれます。

　じっくり煮込まれた鶏肉が、口の中でホロホロと蕩けてきました。

　鶏肉に絡み付く、濃厚なトマトソースの美味しさも加わって、この上なく幸せな気分♪

　最初に立ち寄った、Rinkenさんのブースに、舞妓さん登場！

　12時～14時の間、舞妓さんがカレーを販売なさるそうです！
　さらに、同じ時間帯で、三味線の演奏もあるようで、雅な演出も抜かりがありません。

　舞妓さん、スタンバイOK…といったところでしょうか…。

　もちろん、私が立っている側には、撮影するギャラリーが。。。
　やはり舞妓さん、華がありますね。

　極楽な「軽い」肉食のひとときの〆はさっぱりと、最初にワインを所望したindigoさんの、白ぶどうジュースで。
　天然素材100％で、微発泡の白ぶどうジュースが喉を通る時の爽やかさが、堪りません！
　もちろん、ブドウのリッチな風味も豊かで、ワイン同様に、舌の上でまず転がしたくなる美味しさでした！

　ワイン用のブドウから作られるぶどうジュース、ワイン生産にまず充てられて、余剰があればジュースになるそうで、余らなければ生産されないとのことです。

　そのようなレアな存在にも出逢えた、「京都肉フェス」。
　正午頃から雨もポツリポツリ降ってきたので、イベントに滞在したのは小一時間程でしたが、様々な肉料理の美味しさを堪能しました。
　炭火焼きステーキ等もあったのですが、次回以降の宿題となりました。。。

　11月の京都は、紅葉スポットが賑わう観光シーズンですが、近年はこうしたグルメイベントも、この時期に開催されることが多くなって、嬉しい限りです^^
　しっかり美味しくお腹が膨れる、この極楽イベントが、末永く続きますように。

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　パリで起きた同時多発テロで、犠牲となった方々、負傷した方々へ、お悔やみとお見舞いを申し上げます。
　また、この事件で、衝撃を受け心を痛めているフランスの方々へ、連帯の意を表します。