左利き 一日中手づくりの楽しさを・・・!

テンプレート画像に我が家の花,
手づくり小物をUPしていきます

不老長寿の実(ハスカップ)

2021年06月28日 | 料理

暖かくて気持ちがいい

昨日からハスカップでジャム造りを抗酸化作用が抜群 保存用にひねり口のついた容器100mlを購入して冷凍に

このハスカップの実は 2018,9月6日に胆振東部地震で被害が大きかった厚真町の特産物です

苗木にも被害が大きく大変だったように放送しています 

酸味のあるジャムの好きな方にお勧めです

アイスにヨーグルトにトッピングをおいしいですよ

 

 

 


効果があるかしら

2021年06月22日 | Weblog

今日は晴天さ~あ ごみを出して畑に肥料をあげましょうと勇んでゴミだしに

うううううまたかよ カラスも賢くてネットを巻き上げ ごみをついばんでいる

暑くなってくると 臭いも半端じゃない。我が家の塀に合わせてカートを広げているの

こりゃまずい 貼らなければと作ってみました

効果があるかしら~~~~~~~~~~あるといいんだけれど

南高梅を使ってジャムを作りました

半日水に浸してあく抜きを

今回は甘味をキビ糖を使って仕上がりはちょっと茶色ぽくなってしまいましたが

1kgが600gに出来上がり

種は実がついているので 炭酸水で割って飲むと さっぱりとした甘みと酸味があり

夏バテにいいような感じ

画像の色が濃すぎに写っていますが薄い茶色です

このジャムを豆乳とヨーグルト少しブレンダーでかくはんすると美味しいスムージの出来上がり

ヨーグルトを食べない殿も飲んでいます

スムージにして飲むと胃もたれがないように感じます

 

 

 

 

 


ルバーブでジャムを

2021年06月15日 | 保存食

今日の天気予報は曇りだったと思たけれど大雨に雷で一瞬停電に

今は落ち着いてきたけれど雷はいらない

ヨーロッパで人気のルバーブでジャムを作りました

爽やかな酸味があっておいしいよ

6本    540g

グラニュー糖200g

レモン汁  大匙2はい

 

ヨーグルトの酸味とジャムの酸味がとてもマッチして飾りにアップルミントを飾って

美味しかったです。

長野県でも栽培されているそうです

蕗のような黄緑色のも生産されています

今ブログを書いているさなかにNHKで偶然に 放送されています

長沼のアド・ワンファーム~さん。放送力で大量販売につながるといいですね