この２，３日前から 寒気団が北海道の上空を一気に
紅葉
が加速へと
灯油も値上がりへと懐も寒さを感じてきます
今朝、朝食を 用意しているときにｕｈｂのテレビで通行人のインタビューで
朝食の時、ご飯に何を～～～～～～かける、のせるのが一番好きですか？と
ランキング形式で 放送をしていました
用意していたオンザライスは
は
以前テレビで放送
オリーブオイルは 一日大匙１杯の摂取をと それにレモン汁を使うと
さっぱりとした口当たりのいいオンザライスになります（これは一週間に一度です）
ほかの料理でオリーブオイルも使うので とりすぎに注意ほどほどにです
これに果物とヨーグルトを食べると 一日分の カロリーは 十分とれるような感じかな？
今朝テレビではご飯の上に 生ハムを載せオリーブオイルをかけるのが好きと言っている方がいました
長船クニヒコさんのオンザライス（ご飯のお供）を覗いてみると 美味しそうな食材がお取り寄せできると
載っていました。そのうちに 買ってみようかな！！！
所々に植えているコキアが真っ赤になりました
寒くなってくると 燃える赤から元気を もらえます
暖かくて気持ちがいい
昨日からハスカップでジャム造りを抗酸化作用が抜群 保存用にひねり口のついた容器１００ｍｌを購入して冷凍に
このハスカップの実は ２０１８,９月６日に胆振東部地震で被害が大きかった厚真町の特産物です
苗木にも被害が大きく大変だったように放送しています
酸味のあるジャムの好きな方にお勧めです
アイスにヨーグルトにトッピングをおいしいですよ
今、
さばいたばかりです、と見えるような生きのいいカスベ
骨ばかりのパックを購入
一つの塊を薄くスライスして出刃包丁の角を使って切れ目を沢山入れて
醤油とニンニクたれをまぶし５分置いて片栗粉をまぶし 油で揚げました
レモン汁を又は輪切りレモンと一緒に～～～ビールのお供に最高です
懐にも
安いコラーゲンも取れてとてもおいしいですよ
煮つけもおいしいけれど、
から揚げもグーです
料理も二手間かけて～～～時間がたっぷりとあるのです
ソフトドライの果実などをヨーグルトに一晩漬けて冷蔵庫に朝食のお供に
今これに凝っているのですが
何かの本で 高野豆腐をヨーグルトでもどす
色々な食材をヨーグルトで戻すと水っぽくならず食感がありとてもおいしい
そこでヨーグルトで戻した材料を使ってのレシピ本を購入
高野豆腐も煮物だけでなく洋風にアレンジを和風ピザのような
丸一日１００ｇのヨーグルトに浸した後、めんつゆを大匙１杯を合わせ（ピザソースもきっとおいしいと思う）
３等分に切る （今度は横に２枚カットにしてピザソースを）
フライパンで両面をこんがりと焼き目をつける
ピザ用チーズをかけて①ピーマンパウダー②トマトパウダー③菊芋パウダーを振りかけ
オーブントースターで２分ほど焼く
さっぱりとした和風ピザというう感じに
ドライフルーツがっちりと乾燥に
みかん、キュウーイ、レモン、乾燥状態の塩梅がだいぶわかるようになってきました
これも半分は隠し味用のパウダーに
色々な食材を パウダーにして使うと胸やけもしなくてとても重宝
まとめて作って手抜きを 手仕事の時間がたくさんとれますように何せのろくなってきたもんで
今日も暖か
かったです
過ごしやすい気温に 23度 年中この温度だといいな
湿度も低い 私の喘息体質に一番 過ごしやすい 一日でした
きょうの一枚は
えごまのキムチ漬けを
エバラのキムチの素はほかの調味料を足さなくても丁度いい味
使い勝手のいい素です
えごまの葉は青しそよりも肉厚、お肉のおともに、ご飯を巻いて食べても
タッパーに入っているのは1か月くらいたっています
しんなりとして 美味しいですよ
余談ですが
今日は午後から定期検診に～～～中待合室でここは私と同年配夫人2人
その方から 病院も１０％になるのかしらと～～～
なるよね
かけ持ち通院をしていると響いてくるよね 
病は気からではなく懐からになってしまったりして
明日は美容院にそして月曜日は眼科に 急いで3件回ると 1カートン分ぐらいのきんがくが浮くのでは
ま～ちまちまと小銭を数えていきますか
還元ポイントと色々な方法のキャシュレス払い
若い人は 簡単にはいっていくけれど 高齢者にスマホの使い方を
放送していますが キャッシュレスの手続きをする前にスマホの危険性を
熟知してからでなければ後悔をするのではと危惧しています
スマホにＰＣから迷惑メールが頻繁に
ＰＣからのメールを必要な件数だけを受信できるように設定を
還元ポイントも来年の6月まで 飴玉のような施策と感じています
私だけかな
「 もう一つはセクシーとウインウイン」 
そろそろ台風が来そうですね
その前に庭でとれる野菜をそして暑さ対策、高たんぱく摂取に
青しそで味噌巻きを味噌の味を少しづつ味見をしながら練りました
クックパットから味噌に クルミをいれるのが載っていてこれはおいしそう
レシピをいただきました
私は赤みそに無添加味噌と三温糖、クルミをブレンダーですり調合しました
ごま油でさっと焼いて 朝のおかゆに付け合わせて
清蕗です。塩で板ずりをして茹でます（これをしないと 苦くて食べれません・・・・不思議です）
2回目の ドクダミ茶を作りました
ほしてざっくりと挟みで切りブレンター
ブレンターにかけて
こんな感じに出来上がりました
このブレンダーとても重宝する 私のお助けウーマンです
昨日の あさいち料理番組から
手羽元（私は手羽先で） ６本
ごぼう２００ｇ（１ｃｍ幅の斜め切り）
調味料
水 １５０ｃｃ
酒 大匙 ２杯
酢、砂糖、醤油、各大匙 ３杯
輪切り南蛮、生姜スライス３枚
圧力鍋に肉、ごぼう、調味料を入れて
落とし蓋をして弱火３分～その後放置
普通鍋ですと２０分 火にかけるといいといっていました
普段 お肉を 煮たりするときお酢を少量入れていたのですが
大匙３杯に挑戦したくて煮てみました
年配にはさっぱりとした口当たりでグーです
試してみてください
美味しかったです。
何時だったでしょう
ヨーグルトを沢山食べると体に良くないとか聞いたような
最近のテレビ番組で ヨーグルトにバナナの輪きりをあえて食べると体内の免疫に優れているとか
毎日は飽きるような感じ
そんな時に 玉ねぎヨーグルトの記事が
玉ねぎはスライスして酢に浸して食べてはいたけれど 長続きはしない（胃にさｓるようになってきた）
と言ううわけで 本を購入して造ってみました
簡単玉ねぎ１００ｇ（スライスしてざるに広げ辛味を飛ばす３０分）
ヨーグルト２００ｇ（ビフィズス菌入り）
塩小さじ半分混ぜ一晩寝かせてドレッシング出来上がり
今まで既製品を 使っていたけれど 当分は 自作のドレシングを
ミニトマトを湯むきして冷蔵庫で冷やしトッピングして
腸内環境に最高の様です（私はダイエットのために造ります）
試してみて下さい。色々な料理にも使えるそうです。
私の使っている 圧力鍋の メールマガジンで缶詰を使った料理が届きました
私も最近 、手軽なので缶詰を使う回数が多くなってきました
今日は 白菜 ４分の１にさば味噌煮１缶を使って 調味料は何も要りません
鍋にざっくり切った白菜、さば缶をいれて圧力３０秒あとはフロートが降りるまで放置
水分は味噌缶 の汁で十分 ３０秒料理です
高齢になってくると温野菜で食物繊維をとったほうが胃にもやさしくて良いよね
