デザート作り

今日はお天気が悪く、日曜テニスもなかったのでデザート作りに挑戦！！

昨日、ハンズで購入した『杏仁霜』で杏仁豆腐を作ってみました。
　　　
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作り方は至って簡単。 ←料理教室で習った作り方とはちょっと違いますが・・・

《材料》
牛乳４００ｍｌ、粉寒天２～３ｇ、杏仁霜大さじ２、砂糖大さじ１

＜作り方＞
１．牛乳、粉寒天、杏仁霜、砂糖をよく混ぜ合わせる
２．１を撹拌しながら強火で沸騰したら火を止める
３．あらかじめぬらした器に分け入れ、ある程度冷めたら冷蔵庫に入れて冷やし固める
※仕上げにシロップやクコの実を入れると見栄えもいいかも

～調理時間２０分～