釜揚げシラスを八割蕎麦に乗せる朝

午前６時に起床する　

雨は夜半にあがった　

釜揚げシラスを茹でた八割蕎麦のうえに山盛りにする　汁を張る　柚子皮を飾り柚子を搾る　

汁に明るい空が映っている　

シラスは釜揚げに限る

生シラスなんかを喜んで喰っている人の気が知れないとここまで書いて　

大根おろしを添え忘れたのに気づき激しく後悔する　　　

 モカ・シダモをドリップする　

気温の上昇に合わせて膠は少し濃いめに炊く　

春が過ぎ去っていく