オオムラサキがシコイワシに化ける午後

オオムラサキが羽化し始めているので出かけようと思ったらザッと降り出して

身体の芯が冷え冷えするような雨の休日となった

することも無いので近所のスーパーに買い出しに行く

小田原揚がりのシコイワシが安かったので買う　２０尾ほどで１５８円　税込み

目が透き通っている　ウロコもキラキラだ

まずは檀一雄流にお茶で下煮する

茹でこぼしてから生姜と醤油と砂糖と味醂で煮る

おお！煮詰まってきた～

 

煮汁が無くなったら出来上がり

器に装い針生姜をたっぷり飾る

美味そうである

濃い目に味付けしたので明日も持つだろう

喰い過ぎに注意！　注意！

オオムラサキに会いに行くのはいずれまた