アサリのピラフでオムライスの朝 焦がす・・・

午前６時に起床する

アサリの炊き込みご飯をケチャップ炒にしめて玉子焼きで包む　

ぐぅ・・・焦げた・・・　

表面は焦げたけど内側はフワトロに出来たので喰えば美味い　

オムライスは薄焼き玉子でケチャップライスを包んだものではない　

半熟の玉子と炒めたご飯が絡み合って包まっていなければいけない　

そしてこれがイチ番大事なことだが・・・玉子は焦がしてはいけないのだ　

反省と後悔が焦げた玉子のほろ苦い味をより増して朝飯を終える　

食後のコーヒーの苦さが身にしみる朝