「白菜漬け」（二度漬け）が・・・本漬けから１０日たって・・・ 美味しくなって来ました。「乳酸発酵」が進んで、塩味がまろやかになって来ています。箸休めのお皿に、一緒に盛った、「大根のぬか漬け」も・・・どんどん「古漬け」っぽくなって来たので、お茶漬けにぴったりの味。 Ψ( 'ч' ☆)
